Il core business dell’azienda fu inizialmente legato alla commercializzazione di vari prodotti alimentari fino alla fine del 1950. Nel corso del 1970 la famiglia Pascucci decise di abbandonare il commercio alimentare e dedicarsi interamente alla produzione di miscele di caffè di qualità per il settore espresso. Nel tempo Pascucci ha continuato a diffondersi non solo in Italia ma anche in Europa e resto del mondo grazie soprattutto alla nascita dei Caffè Pascucci Shop, luoghi di esperienze sensoriali legate al mondo del caffè. Oggi il marchio Caffè Pascucci è diffuso in più di 20 paesi nel mondo ed è in continua espansione.